J’espère que l’Italie ne m’en voudra pas trop

Publiée jeudi le 04 août 2011
 J’espère que l’Italie ne m’en voudra pas trop

Ingrédients

Tiramisu pour 8 personnes :

  • ½ litre de café fort
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 6 œufs
  • 100 gr de sucre roux
  • 500 gr de mascarpone
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation

Séparer les jaunes des blancs d’œuf.
Mélanger ensemble les jaunes, le sucre, la vanille jusqu’à blanchissement.
Mélanger le mascarpone avec ce mélange.
Battre les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange.
Tremper les biscuits dans le café et les mettre dans un plat, les recouvrir du mélange et faire 2 étages.
Réfrigérer 4 heures.