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Je vais t’aimer, recette d'Alexandre

Noovo Publié vendredi le 23 mars 2018

Je vais t’aimer, recette d'Alexandre

Ingrédients :

  • 2 œufs 
  • 1 tasse de farine 
  • 2 tasses de lait
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • Essence de vanille
  • Une pincée de sel
  • Le zeste d’une orange
  • 4 c. à soupe de beurre (pour la cuisson)
  • 4 c. à soupe de cassonade (pour la cuisson)
  • ¼ de tasse de Grand Marnier (pour flamber)
  • Raisins bleus pour décorer

Fouetter les œufs dans un cul de poule et incorporer le reste des ingrédients.

Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 1h. 

Attendre. 

Bien beurrer le fond d’une poêle à feu vif et verser une petite quantité du mélange à crêpe en enrobant bien le fond. Cuire de l’autre côté aussi. Déposer dans une assiette.

Dans un petit poêlon faire fondre le beurre.

Ajouter la cassonade et cuire environ 2 minutes afin de former une caramélisation.

Ajouter les crêpes puis le Grand Marnier pour flamber lorsque prêt à servir. 

Décorer avec des raisins bleus. 

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Un souper presque parfait, édition Québec

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