Île flottante

Publiée jeudi le 09 février 2017
 Île flottante

Ingrédients:

  • 4 blancs d'œuf,
  • 1 tasse de sucre,
  • 1 1/2 de lait,
  • 1 c. à thé de vanille.

Préparation:

Dans une poêle, porter à ébullition le lait et la vanille. Réduire le feu. Dans un bol, fouetter en meringue les blancs d'œuf et le sucre. Faire des grosses quenelles avec la meringue. Les cuire doucement dans le lait chaud. Servir avec une crème anglaise ou un coulis de fruit.