Huîtres sur ma plage de sel

Publiée lundi le 01 octobre 2012
 Huîtres sur ma plage de sel

Ingrédients

 

  • 20 huîtres
  • 4 tasses de gros sel
  • 5 tranches de fromage à raclette
  • 5 tiges de ciboulette hachée
  • ½ pomme verte
  • 5 tranches de grison coupées en morceaux

Préparation

 

Laver et ouvrir les huîtres, couper le nerf et les garder dans la moitié de la coquille.

Couper la pomme en dés et ajouter sur les huîtres.

Déposer une tranche de fromage sur les huîtres et mettre le four à gril. Insérer les huîtres 3 min dans le four, retirer et réserver.

Mettre le gros sel dans une assiette, déposer les huîtres sur le sel, rajouter la ciboulette et le grison et déguster.