Fermer

Halloumi où? Par Laurence

Noovo Publié mercredi le 04 mars 2020

Halloumi où? Par Laurence

Bâtonnets de fromage Halloumi :

  • 2 blocs de fromage Halloumi, coupé en bâtonnets
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 2 c. à thé de coriandre séchée
  • ½  c. à thé de paprika fumé
  • 1 tasse d’huile de canola

 

Mélanger la farine, la poudre d’ail, la coriandre séchée et le paprika fumé dans un bol.

Chauffer l’huile de canola dans un poêlon assez profond, elle sera prêtre lorsque de petites bulles se formeront autour d’une cuillère en bois.

Enduire les bâtonnets de fromage du mélange de farine et déposer délicatement les bâtonnets dans l’huile.

Laisser frire de 1 à 2 minutes de chaque côté.

 

Salade de chou :

  • 1 paquet de nouilles japonaises au poulet (style ramen)
  • 4 à 5 tasses de chou, râpé
  • ½  tasse d’échalotes, hachées (ou moins, au goût)
  • ½ tasse d’huile végétale
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 ½ tasse de graines de tournesol
  • 1 ½ tasse d’amandes tranchées rôties

 

Émietter les nouilles japonaises.

Mélanger le chou râpé avec les échalotes et les nouilles japonaises émiettées.

Mélanger l’huile végétale, le sucre et le sachet de poudre du paquet des nouilles japonaises.

Ajouter la vinaigrette à la salade de chou.

Laisser reposer une demi-journée.

Ajouter les graines de tournesol et les amandes rôties avant de servir. 

 

 

Sauce marinara :

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • ½  oignon, émincé
  • 1 canne de tomates en dés
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Sel et poivre

 

Chauffer l’huile d’olive dans un poêlon.

Faire revenir l’ail et l’oignon à feu moyen, jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

Ajouter la canne de tomates en dés et le sucre.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Laisser mijoter et réserver.

Retirer les bâtonnets de l’huile et servir avec la sauce marinara dans une verrine.

Accompagner de la salade de chou.

 

---

Un souper presque parfait, saison 10, édition semaine de relâche

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies permettant la mesure de notre audience et la personnalisation des publicités en fonction de vos centres d'intérêts. Pour plus de détails, consultez notre politique de confidentialité.