Guacamole locura

Publiée mardi le 08 octobre 2013
 Guacamole locura

Ingrédients

  • 2 avocats
  • Jus d’1 lime pressée
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement
  • Sel, poivre et Tabasco
  • 25 grosses crevettes cuites, froides
  • Crème sure

 

Préparation

Réduire les avocats et tous les autres ingrédients (sauf les crevettes et la crème sure) en purée.
Répartir dans 5 verrines et déposer les crevettes alentour.
Décorer le centre des verrines d’un chapeau de crème sure.