Gratin de fruit de mer en sauce

Publiée vendredi le 17 septembre 2010
 Gratin de fruit de mer en sauce

Ingrédients

• Farine
• Lait
• Beurre
• Ail
• Vin blanc
• Pétoncles
• Crabes
• Crevettes
• Mozzarella râpée
• Échalotes
• Champignons


 

Préparation

Faire une sauce béchamel à l’ail déglacé au vin blanc avec des champignons et des échalotes.
Ajouter les pétoncles, les crevettes et le crabe.
Ajouter ensuite la mozzarella et mettre au four à 200˚C pendant 15 minutes.