Gnocchis aux patates

Publiée lundi le 03 avril 2017
 Gnocchis aux patates

Nombre de portions: 2 portions

Ingrédients:

  • 300g de purée de pomme de terre cuit au four,
  • 1 jaune d’œuf,
  • ¼ à ½ tasse de farine,
  • 1 pincée de sel.

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir du bout des doigts. Dans une casserole, porter de l’eau à frémissement et saler légèrement. Former un rouleau 1cm de large et couper avec un couteau enfariner. Rouler les morceaux de pâte sur le dos d’une fourchette. Cuire dans l’eau frémissante, les gnocchis sont prêts lorsqu’ils flottent. Servir avec la sauce de votre choix.