Gâteau glacé au chocolat, fromage au chocolat, et au chocolat, de Camille

Publiée mardi le 26 mars 2019
 Gâteau glacé au chocolat, fromage au chocolat, et au chocolat, de Camille

Ingrédients :

Gâteau fromage au chocolat glacé : 

  • 225 g de fromage à la crème
  • 1 pot de crème glacée au choix (1.66 L) 
  • 16  + 20  biscuits Graham
  • ¼ tasse de beurre
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 200 g de chocolat aux noisettes
  • 2/3 tasse de sucre à glacer
  • 2 tasses de crème épaisse 35% à fouetter
  • ½ tasse de noisettes
  • 1 sac de Brownies (du commerce)
  • 1 barquette de framboises
  • Sirop de chocolat du commerce

Mettre un pot d’environ 1,66 L de crème glacée au choix et le fromage à la crème sur le comptoir pour les faire ramollir, au moins 1h. 

Écraser les 16 biscuits Graham en fine chapelure et les mettre dans un bol. 

Ajouter le beurre et le sucre et bien mélanger. 

Écraser le mélange au fond d’un moule à charnière. Cuire environ 12 minutes à 325 °C (160 °F) pour que la croûte soit légèrement dorée et laisser refroidir complètement.

Faire fondre le chocolat aux noisettes au micro-ondes. 

Mettre dans un bol le fromage à la crème ramolli. Ajouter le sucre à glacer, la crème à fouetter épaisse ainsi que le chocolat fondu. Malaxer au robot et laisser reposer 15 minutes. Ajouter 1/2 tasses de noisettes.

Verser le mélange sur la croûte. Mettre les biscuits Graham restants debout sur le pourtour du moule, en les pressant doucement dans le mélange de chocolat pour les fixer. Congeler 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.

Recouvrir de crème glacée préalablement ramollie et mettre des petits morceaux de brownies émiettés dans celle-ci. Congeler jusqu'à ce que la couche de crème glacée soit très ferme. 

Avant de servir, mettre des morceaux de brownies et un casseau de framboises sur le dessus du gâteau.

Faire un cercle de chocolat avec du sirop de chocolat comme décoration.

---

Un souper presque parfait, saison 10, édition Choix du public

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies permettant la mesure de notre audience et la personnalisation des publicités en fonction de vos centres d'intérêts. Pour plus de détails, consultez notre politique de confidentialité.