Fruits de mer inspiration thaï

Publiée jeudi le 28 octobre 2010
 Fruits de mer inspiration thaï

Ingrédients

• 15 crevettes géantes u10
• 30 ml de sauce Chili asiatique
• 5 avocats en purée
• 2 gousses d'ail
• 1 citron
• Coriandre fraîche
• Échalotes 
• 3 oranges
• Gingembre
• Ail
• Huile de sésame

Préparation

  1. Poêler le pétoncle dans l'ail et le gingembre.
  2. Récupérer le jus des oranges.
  3. Servir avec une goutte d'huile de sésame.