Fagot d’haricots

Publiée mercredi le 22 février 2017
 Fagot d’haricots

Ingrédients:

  • 1 tranche de bacon,
  • 6 haricots jaunes blanchis,
  • 1 noix de beurre,
  • 2 tranches de prosciutto,
  • 6 haricots verts blanchi,
  • 1 filet d’huile d’olive.

Préparation:

Enrouler la tranche de bacon autour des haricots jaunes et déposer dans une poêle chaude. Ajouter une noix de beurre, les tranches de prosciutto et les haricots verts. Lorsque le gras du bacon et du prosciutto commence à fondre, ajouter l’huile d’olive. Faire colorer et rendre croustillant le bacon et le prosciutto.