Escargots tempura

Publiée mardi le 13 septembre 2016
 Escargots tempura

Ingrédients

  • ½ tasse de gros escargots,
  • 1 œuf entier,
  • 1 c. à thé de fécule de maïs,
  • 1 tasse de farine,
  • 1/3 tasse d’eau glacée.

Préparation

Dans un bol mélanger, l’œuf, la fécule, la farine et l’eau glacée. Enrober les escargots de la pâte. Frire les escargots dans l’huile végétale à peine doré. Servir en canapé avec une pincée de sel.