Endives farcies

Publiée vendredi le 03 mars 2017
 Endives farcies

Ingrédients:

  • 1 endive,
  • 150 g de saumon fumé,
  • jus ½ citron,
  • 1 c. à table d’aneth ciselé,
  • 1 c.à table d’huile d’olive.

Préparation:

Couper le pédoncule et enlever le cœur de l’endive. Garder les grandes feuilles pour les canapés. Haché le centre de l’endive et réserver dans un bol. Ajouter le jus de citron, l’aneth, l’huile d’olive et des morceaux de la moitié du saumon fumé. Garnir les feuilles d’endives et servir avec des tranches de saumon fumé en surplus.