Émincé de porc aux champignons

Publiée vendredi le 17 septembre 2010
 Émincé de porc aux champignons

Ingrédients

• 2 filets de porc
• Beurre
• Farine
• Champignons
• Bouillon de bœuf
• Asperges
• Riz

 

 

 

Préparation

Couper deux filets de porc en rondelles et faire saisir dans la poêle.
Les laisser refroidir dans un plat allant au four.

Sauce :
Faire mijoter les champignons 30 minutes dans un bouillon de bœuf, épaissir avec un peu de farine, ajouter à la viande et laisser au four à 200˚C pendant 1 heure.
Accompagner avec un riz et des asperges