Échalote française en chemise gratinée

Publiée vendredi le 10 mars 2017
 Échalote française en chemise gratinée

Nombre de portions: 2 portions

Ingrédients:

  • 6 échalotes françaises,
  • 2 brins de romarin,
  • une pincée de gros sel,
  • un filet d’huile d’olive,
  • ½ tasse d’escargot haché,
  • ½ tasse de fromage cheddar fort râpé.

Préparation:

Faire une incision sur le dessus des échalotes. Enlever un peu de la pelure du dessus. Insérer du romarin dans les fentes. Napper d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’une pincée de fleur de sel. Cuire au four à 325F durant 1 heure. Sortir du four et couvrir les échalotes d’escargots hachés et de fromage râpé. Continuer la cuisson au four pour faire gratiner.