Divine mousse chocolatée avec genre des fraises

Publiée jeudi le 27 septembre 2012
 Divine mousse chocolatée avec genre des fraises

Ingrédients

 

  • ¾ de tasse de crème 10%
  • 100 ml de chocolat 35% cacao
  • 100 ml de chocolat 70% cacao
  • 5 c. à soupe de café espresso
  • 3 œufs
  • Framboises et bleuets pour décorer

Préparation

 

Faire chauffer la crème. Pendant ce temps, broyer le chocolat dans un robot culinaire.

Préparer le café espresso et le verser dans le mélangeur avec le chocolat broyé.

Ajouter la crème en filet ainsi que les œufs.

Mélanger le tout et mettre dans des petits pots au réfrigérateur.