Cuisses confites de lapin à l’ail

Publiée mardi le 21 février 2017
 Cuisses confites de lapin à l’ail

Ingrédients:

  • 2 cuisses de lapin,
  • 1 tête d’ail confite,
  • 1 tasse de beurre,
  • 1 tasse d’huile d’olive,
  • 2 brins de thym,
  • 3 pommes de terre grelot.

Préparation:

Dans une casserole allant au four, déposer les cuisses de lapin, la tête d’ail confite et les brins de thym. Recouvrir d’huile d’olive et de beurre. Cuire au four 1h15 à 325F. Couper les pommes de terre grelot en deux et les poêler avec un peu de gras de cuisson des cuisses confites. Ajouter à la poêle les cuisses confites, pour les colorer aussi. Servir.