Croquettes de patate

Publiée vendredi le 17 février 2017
 Croquettes de patate

Ingrédients:

  • 1 tasse de purée de pomme de terre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 jaune d’œuf,
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée,
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive,
  • 1 grosse noix de beurre.

Préparation:

Dans un bol, mélanger la purée de pomme de terre, la farine, le jaune d’œuf et la ciboulette. Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l’huile. Faire des quenelles de pomme de terre et les rôtir dans la poêle.