Croque-monsieur et Croque-madame

Publiée vendredi le 02 décembre 2016
 Croque-monsieur et Croque-madame

Le Croque-monsieur

Ingrédients:

  • 2 tranches de pain de campagne,
  • 2 c. à soupe de béchamel,
  • 4 tranches de jambon,
  • ½ tasse de cheddar râpé,
  • 1 c, à table de beurre.

Préparation:

Étendre la béchamel sur les tranches de pain. Garnir de jambon et de fromage cheddar râpé. Faire griller sur une poêle striée avec un peu de beurre. Gratiner au four.

 

Le Croque-madame

Ingrédients:

  • 2 tranches de pain blanc,
  • 1 c.à soupe de béchamel,
  • ¼ de tasse de fromage cheddar râpé,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 c.à table de beurre,
  • 1 œuf,
  • 1 pincée de poivre.

Préparation:

Étendre la béchamel sur les tranches de pain. Garnir de jambon et de fromage cheddar râpé. Faire griller sur une poêle avec un peu de beurre. Retourner le croque-madame, découper le centre à l’aide d’un emporte-pièce circulaire et le réserver. Casser un œuf au centre et poivrer. Refermer doucement le centre sans écraser l’œuf. Finir la cuisson au cour 10 minutes à 375F.