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Crevettes au jus de pamplemousse et aux épices

Publiée lundi le 07 novembre 2016
Crevettes au jus de pamplemousse et aux épices

Ingrédients:

  • Jus d’un pamplemousse grillé,
  • 1 noix de beurre,
  • 1 anis étoilée,
  • 1 bâton de cannelle écrasé au mortier,
  • 1 grain de cardamome écrasé,
  • 2 grosses crevettes tigrées décortiquées et déveinées.

Préparation:

Dans une poêle faire réduire le jus de pamplemousse, ajouter la noix de beurre et baisser le feu à moyen. Ajouter l’anis étoilé, le bâton de cannelle, la cardamome. Faire cuire les crevettes dans la sauce et servir.

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