Crevettes au jus de pamplemousse et aux épices

Publiée lundi le 07 novembre 2016
 Crevettes au jus de pamplemousse et aux épices

Ingrédients:

  • Jus d’un pamplemousse grillé,
  • 1 noix de beurre,
  • 1 anis étoilée,
  • 1 bâton de cannelle écrasé au mortier,
  • 1 grain de cardamome écrasé,
  • 2 grosses crevettes tigrées décortiquées et déveinées.

Préparation:

Dans une poêle faire réduire le jus de pamplemousse, ajouter la noix de beurre et baisser le feu à moyen. Ajouter l’anis étoilé, le bâton de cannelle, la cardamome. Faire cuire les crevettes dans la sauce et servir.