Crème brûlée

Publiée jeudi le 09 février 2017
 Crème brûlée

Ingrédients:

  • 2 jaunes d'œufs,
  • 2 c. à soupe de sucre,
  • 250 ml de crème,
  • 1/2 c. à thé de vanille,
  • 2 c. à soupe de sucre cassonade.

Préparation:

Dans un bol, blanchir en fouettant les œufs, le sucre, la crème et la vanille. Verser dans des ramequins courts. Cuire au four 45 minutes à 240F sur une plaque à cuisson avec un fond de papier journal mouillé. Laisser refroidir. Saupoudrer de cassonade et caraméliser avec une torche.