Coupe de crème d'érable et fruits frais

Publiée vendredi le 04 février 2011
 Coupe de crème d'érable et fruits frais

Ingrédients

  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 1 tasse de crème à 35%
  • 1 c. à thé de vanille
  • 3 c. à table bien pleine de beurre
  • 3 c. à table bien pleine de farine

Préparation

Mettre le sirop, la vanille et la crème dans un chaudron.
Porter à ébullition.
Dans un bol, mélanger le beurre et la farine pour obtenir une pâte.
Ajouter la pâte au liquide bouillant et battre au fouet à main jusqu'à épaississement.
Mettre dans 5 coupes à dessert.
Réfrigérer.
Au moment de servir, garnir de fruits frais (framboises et bleuets).