Coucou le Coucou

Publiée jeudi le 26 mars 2015
 Coucou le Coucou

Ingrédients

  • 3 c. à soupe de fromage à la crème
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 citron (jus)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 ¼ lb de saumon frais sans la peau
  • 1 pomme
  • Persil, menthe, oignons verts et micro-pousses de radis
  • Sel, poivre et tabasco
  • Quelque croûtons de pain

 

Préparation

Couper le saumon en petits cubes, la pomme aussi.
Ciseler le persil, menthe, oignons verts et micro-pousses.
Mélanger le tout dans un plat.
Mettre le fromage à la crème, moutarde de Dijon, citron et huile d'olive et mélanger le tout.
Ajouter sel et poivre et tabasco au goût.
Réserver au frais.