Côtes levées BBQ

Publiée mardi le 24 janvier 2017
 Côtes levées BBQ

Ingrédients:

  • 10 oz de côtes levées,
  • 350 gr de sel,
  • 1 litre d’eau,
  • 1 tasse de sauce BBQ au choix.

Préparation:

Faire saumurer les côtes levées 24 heures au réfrigérateur (les côtes levées + le sel). Faire blanchir les côtes levées dans une casserole d’eau durant 1 heure. Sur une feuille d’aluminium, déposer les côtes levées et la badigeonner de sauce BBQ. Bien refermer la feuille d’aluminium et faire cuire au four 1 heure à 350F.