Confiture de fraise

Publiée lundi le 30 janvier 2017
 Confiture de fraise

Ingrédients:

  • 1 pinte de fraises,
  • 1 c. à thé de zeste de citron,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • 3 feuilles de menthe ciselée.

Préparation:

Couper les fraises en quarts et les cuire à sec sur une poêle pour faire sortir le jus. Ajouter le zeste de citron, le miel et la menthe. Verser dans un bol et fouetter. La confiture peut se conserver jusqu’à 1 mois dans un pot Masson au réfrigérateur.