Citron confit

Publiée mardi le 14 février 2017
 Citron confit

Ingrédients:

  • 2 citrons,
  • 3 fois 1 tasse d'eau,
  • 1 tasse de sucre.

Préparation:

Trancher les citrons en rondelles à la mandoline. Blanchir les tranches dans une tasse d'eau 5 minutes. Égoutter et reblanchir une seconde fois. Égoutter et ajouter une tasse d'eau et une tasse de sucre. Laisser confire jusqu'à consistance sirupeuse.