Cigares au chou kale végé

Publiée mardi le 14 mars 2017
 Cigares au chou kale végé

Nombre de portions: 3 cigares

Ingrédients:

  • 3 feuilles de chou kale blanchies,
  • ¼ de tasse de brunoise d’aubergine,
  • 1 tasse d’orge cuit,
  • ¼ de tasse d’herbes ciselées (basilic et oignon vert),
  • 2 pincées de sel,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • ¼ de tasse de bouillon végétal.

Préparation:

Dans un bol, mélanger la brunoise d’aubergine, l’orge, les herbes ciselées, 2 pincées de sel et le filet d’huile d’olive. Farcir les feuilles de chou kale et les rouler serrées. Déposer les cigares dans un plat à gratin et verser un peu de bouillon végétal. Cuire au four 45 minutes à 350F.