Churros el mango

Publiée lundi le 23 septembre 2013
 Churros el mango

Ingrédients

  • 1 tasse d’eau
  • 3 c. à thé de sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • 2 c. à thé d’huile végétale
  • 1 tasse de farine
  • 4 mangues
  • 500 gr de chocolat noir
  • Sucre glace et cannelle en poudre
     

Préparation

Faire bouillir l’eau et ajouter le sucre, le sel et l’huile. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Faire frire la pâte en forme de churros dans l’huile chaude. Une fois cuits, égoutter sur du papier absorbant.
Prélever la chair des mangues et la découper en dés.
Faire fondre le chocolat et en napper les dés de mangue.
Servir avec les churros et saupoudrer les assiettes de sucre et de cannelle.