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Chaud-froitage

Publiée jeudi le 02 mars 2017
Chaud-froitage

Ingrédients:

  • 1 tasse de lait,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 feuille de gélatine.

Préparation:

Pré-tremper la feuille de gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole porter le lait sur le point d’ébullition, garder à frémissement. Ajouter la feuille de gélatine et la faire dissoudre complètement. Ajouter la pincée de sel. Laisser refroidir et servir comme sauce sur un morceau de filet de porc. Décorer avec oignon vert ciselé, curry et paprika.

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