Champignons farcis

Publiée vendredi le 04 février 2011
 Champignons farcis

Ingrédients

  • 15 gros champignons portobello
  • Environ 250 gr de fromage de chèvre
  • Environ 250 gr de fromage Sir Laurier d'Arthabaska
  • 1 gros oignon coupé en petits dés
  • 1 grosse tomate confite coupée en petits dés
  • 175 gr de saumon fumé

Préparation

Couper et vider les champignons de façon à ce qu'ils soient prêts à farcir.

Ensuite, ajouter une pincée de tomate et d'oignon dans chaque champignon. Recouvrir 5 champignons de chaque sorte de fromage au goût.

Garnir ensuite de 3 petites tranches de saumon.

Il ne restera plus qu'à les mettre au four pour environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré à 135°C.