César, sa romaine et ses croûtons

Publiée jeudi le 08 octobre 2015
 César, sa romaine et ses croûtons

Ingrédients

  • 5 demi cœurs de laitue romaine
  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 15 tranches de pain baguette rassis
  • 10 tranches de tomates
  • Parmesan râpé

 

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, sel et poivre.
Badigeonner le pain, la salade, les tomates.
Griller le pain 1 minute.
Griller les moitiés de laitue romaine et les tomates 2 minutes.
Monter la salade dans les assiettes et napper de vinaigrette.
Garnir d’un peu de fromage au goût.