Burger de cerf

Publiée mercredi le 14 septembre 2016
 Burger de cerf

Ingrédients

  • 1 c. à thé de beurre,
  • 2 pains briochés au sésame,
  • 400 grammes de cerf haché maigre,
  • 1 c. à soupe d’échalote française hachée,
  • une pincée de sel,
  • 1 c. à thé de ciboulette ciselée,
  • 2 tranches de tomate.

Préparation

Faire griller les tranches de pain dans une poêle avec le beurre. Dans un bol, mélanger la viande hachée, l’échalote, une pincée de sel, la ciboulette. Former des boulettes. Cuire les boulettes dans la même poêle. Servir avec une tranche de tomate et les condiments de votre choix.