Bruschetta à ma façon

Publiée mardi le 13 janvier 2015
 Bruschetta à ma façon

Ingrédients

  • 4 tomates Roma
  • Échalotes françaises
  • Basilic
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Vinaigre de vin rouge
  • Pain baguette
  • Parmesan
  • Prosciutto cru
     

Préparation

Dans un bol, ajouter tomates, échalotes, basilic, ail et huile d'olive.

Faire épaissir le vinaigre balsamique dans un petit chaudron.
Couper le pain en tranches diagonales.
Rôtir légèrement.
Arroser avec le vinaigre.
Ajouter la préparation de tomates.
Ajouter dessus de fines tranches de parmesan.
Servir avec le prosciutto cru à côté dans l'assiette.