Brochettes de fruits de mer, printanière

Publiée vendredi le 30 septembre 2011
 Brochettes de fruits de mer, printanière

Ingrédients

  • 1 boîte de salade mélange printanier
  • 10 brochettes de crevettes et pétoncles achetées toutes faites (2 par personne)
  • Vinaigrette balsamique
  • Fromage feta
  • Bacon émietté
  • Beurre demi-sel
  • Ail
  • Ciboulette

Préparation

Mélanger l’ail haché et la ciboulette coupée finement avec du beurre demi-sel ramolli. Conserver au frais jusqu’à utilisation.

Faire revenir les brochettes dans le beurre à l’ail dans une poêle à feu moyen 2 minutes de chaque côté.

Disposer la salade dans les bols. Ajouter la vinaigrette balsamique, le fromage feta et le bacon émietté au goût.