Boulettes d’agneau et de pois chiche

Publiée vendredi le 04 novembre 2016
 Boulettes d’agneau et de pois chiche

Ingrédients:

  • ¼ de tasse de basilic ciselé,
  • 1 tasse de pois chiche écrasés à la main,
  • ¼ de tasse de raisins secs,
  • 1 pincée de gros sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • 1 filet d’huile d’olive,
  • 2 lb d’agneau haché,
  • 1c.à table de jus de citron,
  • 1c.à table d’huile d’olive pour la cuisson.

Préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et former des boulettes. Faire rôtir les boulettes à la poêle dans de l’huile d’olive.