Boudin aux champignons et bacon

Publiée lundi le 17 octobre 2016
 Boudin aux champignons et bacon

Ingrédients:

  • 1 rectangle de boudin 1 X 4 po,
  • 1 pleurote érigée en tranches,
  • 2 tranches de bacon,
  • 1 pincée de sel,
  • poivrer au goût.

Préparation:

Dans une poêle, faire rôtir le bacon. Ajouter les tranches de pleurote sur le côté de bacon. Saler et poivrer les champignons. Faire saisir le boudin dans la même poêle de tous les côtés. Servir le boudin dans une assiette, surmonter de bacon et de pleurote.