Barquettes d'endives aux myrtilles et aux noix de pécan

Publiée jeudi le 26 août 2010
 Barquettes d'endives aux myrtilles et aux noix de pécan

Ingrédients

Vinaigrette :

  • 1\4 de tasse de citron
  •  2\3 de tasse d’huile d’olive extra vierge
  •  une pincée de sel
  • une pincée de poivre noir fin
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon « Maison Orphée » biologique sans gluten
  • 2 c. à soupe de mayonnaise végétarienne

 


 

Préparation

Déposer séparément 5 feuilles d’endives, ajouter des myrtilles, les noix de pécan avec des raisins dorés.
Mélanger tous les ingrédients et déposer légèrement cette vinaigrette sur chacune des barquettes.