Aiguillettes de magret

Publiée mercredi le 26 octobre 2016
 Aiguillettes de magret

Ingrédients:

  • 3 tranches minces de magret de canard,
  • 1c.à table de gras de canard,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • 1 pêche rôtie,
  • ½ tasse de fond de veau,
  • 1c.à table de ciboulette ciselée.

Préparation:

Faire fondre le gras de canard dans la poêle et ajouter les aiguillettes de magret. Saler et poivrer. Couper la pêche rôtie en quartier et ajouter à la poêle. Déglacer au fond de fond. Servir le tout parsemé de ciboulette.