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Sashimi de homard et caviar gold du Nouveau-Brunswick

Noovo Noovo Publié samedi le 19 août 2017

Voici les ingrédient nécessaires pour la recette du chef Stéphane Modat

- 2 homards
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 1 c. à soupe d’huile de citrouille
- 1 c. à thé de vinaigre balsamique
- Fleur de sel
- Cresson ou roquette
- Caviar gold du Nouveau-Brunswick
- Champignons homard

Sashimi de homard et caviar gold du Nouveau-Brunswick

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