Les secrets des sucres!

Publié mardi le 23 octobre 2018

sucreOn entend souvent qu’on doit éviter le sucre, par contre on sait aussi que certains sont bons et d’autres mauvais! Il est facile de s’y perdre quand on tente de prendre soin de son alimentation, mais voici un petit guide pour vous y retrouver!

Pour vous aider, nous vous avons préparé un petit guide pour vous aider à démystifier tous les mystères du sucre!

Le miel 

On sait tous que le miel possède de nombreux avantages pour la santé. On connaît ses bienfaits pour le mal de gorge et pour combattre l’insomnie, mais le miel est également l’un des édulcorants les plus naturels que vous puissiez trouver. Ce qui en fait un allier de taille pour vos recettes santé! Par contre, cet aliment demeure un sucre… on doit le consommer avec modération.

Sucres bruns

Les sucres bruns proviennent généralement du sucre granulé blanc auquel on a tout simplement ajouté... de la mélasse! Est-il vraiment un choix plus santé que le sucre blanc? Au final, il s’agit surtout d’une question de goût et de préférence, comme les deux types de sucre contiennent presque la même quantité de saccharose. 

Sirop d’érable

Le sirop d’érable est lui aussi un excellent substitut aux sucres raffinés, cet édulcorant naturel, riche en fer, phosphore, potassium et magnésium. Une étude aurait démontré que le sirop d’érable contiendrait environ cinq fois plus de polyphénols (des antioxydants qui aident à réduire le risque de diabète de type 2, d’obésité et de maladies cardiovasculaires) que le miel et le sirop de maïs.

Sucre blanc

Finalement, le plus populaire d'entre tous, le sucre blanc! Avoir la dent sucrée est sans doute l'un des péchés mignons les plus répandus. L'important avec le sucre blanc (comme toutes les autres formes de sucre d'ailleurs) c'est qu'il doit être consommé avec modération.  

Ne manquez pas Bootcamp: le parcours extrêmejeudi à 20h, en rediffusion vendredi 21h, sur V et Noovo.ca. 


Source photo en une:  @hlfhealthyhoney/instagram.com

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