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6 recettes de cocktails d’été à faire avec des produits québécois!

Caroline Élie Caroline Élie Publié mercredi le 31 juillet 2019

Pour profiter (encore plus!) des soirées sur la terrasse!

Saviez-vous que le Québec a plusieurs bons alcools qui méritent d’être découverts? Pourquoi ne pas explorer la section d’ici lors de vos prochains achats alcoolisés, et même tester l’une de ces recettes de cocktails au bord de la piscine cet été? Bonnes découvertes!


1. Cocktail fruité à base de Whisky, Maison Sivo

Ce whisky a été récompensé plus d’une fois à travers le Canada, et est l’un des seuls rye de qualité au Québec! On essaie cette recette à base de liqueur de rhubarbe.. miam!



Ingrédients :
1oz ½ de liequer de rhubarbe Sivo
1oz de Rye Sivo
¾ oz de jus de lime
¾ oz de sirop simple
4-5 feuilles de menthe

Instructions :
Mettre tous les ingrédients dans un shaker et remplir de glace. Remuer, verser en filtrant dans un verre rempli de glace.


2. Un Negroni Amer Amer!  

Les Spiritueux Iberville sont déjà bien connus pour leur fameux Spritz classique à l’Amermelade, mais saviez-vous qu'ils avaient lancé plus tôt cette année une nouvelle liqueur amère? On découvre le petit cousin de l'Amermelade, Amer Amer, aux notes de fraises, de rhubarbe, de romarin, de pamplemousse rose et de sapinage parfait pour des negronis.

Ingrédients

30 ml d'Amer Amer

30 ml de Vermouth doux

30 ml de Gin 

Tranche d'orange 

Instructions 

Mettre les 3 alcools dans un verre court. Ajouter de la glace jusqu’au bord. Tourner à la cuillère pour bien refroidir et diluer la préparation.

Garnir d’une tranche d’orange, si désiré.


3. Gin & Tonic à la Dandy

Le Gin Dandy fait fureur depuis qu’il a été lance sur le marché il y a près de deux ans! Avec ça, on se concocte un classique gin & tonic, pourquoi pas!

Ingrédients
60 ml (2 oz) de dry gin
150 ml (5 oz) de soda tonique
Glaçons
Rondelles de lime

Instructions :

Dans un verre highball contenant quelques glaçons, ajouter le dry gin.
Allonger avec le soda tonique.
Garnir de rondelles de lime.


4. Un Power Litchi avec de la vodka Bold

Au Québec, il y a plusieurs bonnes vodkas qui valent la peine d’être découvertes! La toute dernière à attirer notre attention est la vodka Bold, fabriquée à base d’eau pure. On trouvait d’ailleurs ce cocktail tiré de leur site web assez rafraîchissant!


Ingrédients :
1 oz de vodka BOLD
4 oz de kombucha Hibiscus
½ oz de liquer de Soho
1oz Perrier
2-3 Litchi entier

Instructions :
Mélangez le tout ensemble sur des glaçons!

5. Un Amaretto citron avec Avril

Les amoureux de l’amaretto seront ravis d’apprendre qu’il y a une verison québécoise, soit l’amaretto Avril. Cette dernière est fabriquée à partir d’amandes et de noyau. On la déguste sur glace, avec du citron!


Ingrédients
60 ml (2 oz) de liqueur d'amande
15 ml (1/2 oz) de jus de citron frais
Glaçons concassés
Rondelles de citron

Instructions :
Dans un verre old-fashioned contenant des glaçons concassés, verser la liqueur d'amande et le jus de citron.
Garnir de rondelles de citron.


6. Un Pom Ojito avec du Cidre Lacroix

Fan de cidres? Ceci est pour vous! La cidrerie québécoise Lacroix propose une délicieuse version du mojito sur leur site web. Santé!


Ingrédients :
120 ml (6 oz) de Lacroix Pétillant
30 ml (1 oz) de cidre de glace Lacroix de Glace
10 ml de sirop d’estragon
Estragon
Canneberges au goût
Tranches de pommes
Lime
Glace

Instructions :
Dans un verre highball, déposez quelques feuilles d’estragon.
Ajouter le sirop d’estragon et écraser le tout avec un pilon pour libérer un maximum de saveurs.
Incorporer quelques canneberges pour la couleur et quelques glaçons au goût.
Ajouter le cidre de glace
Allonger avec le Lacroix Pétillant.
Remuer à la cuillère.
Ajouter quelques tranches de pomme et de lime
Déguster lors d’une belle journée ensoleillée !


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Crédit photo: Burst via Pexel

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